В Заказе клиента появляется поле Таможенный брокер, можно выбрать любую организацию из справочника Организации. При выборе необходимо убедиться в том, что по выбранной организации заполнены данные Таможенного брокера в регистре сведений «Настройки таможенных брокеров» (раздел Таможня - Настройка параметров).